10 Proyek Keren ing Industri Pangan

by Alison Doyle

Nalika sampeyan mikir proyek ing industri panganan, apa sing paling dhisik ditemokake? Mungkin peran kaya manajer restoran, bartender, barista, server, koki sous, lan liya-liyane.

Nanging, ngluwihi posisi dhasar iki, ana donya kanthi kesempatan kanggo sing seneng babagan seni kuliner. Tuladhane:

Kasengsem ing kapitalisasi ing tren menyang pangan lokal lan sustainable? Pakaryan ing pasar petani.

Tansah ngimpi wiwit bisnis sampeyan dhewe? Coba dadi pabrik kerajinan tangan.

Kersanipun sinau babagan èlmu saéngga ndadèkaké rasa pangan apik lan cara ngolah manéka rasa lan teksturé? Katon ing babagan gastronomi molekul.

Iki mung sawetara pilihan sing kasedhiya, lan yen sampeyan sawise inspirasi kanggo karir kuliner sing unik, terus maca kanggo sinau babagan sawetara proyek sing paling kerep ing industri panganan.

01 Brewer Kerajinan

Pembangkit kru wis dadi usaha sing populer, ngembangake pasar kanggo manisan bir lan para pengusaha sing pengin nggawe lan ngedol bir, anggur, lan cider dhewe. Sanajan bisa angel diwiwiti, lan ora angel sinau, maneka warna masakan dienggo ing bar, restoran, pasar petani lan toko lokal.

Manager Pasar Petani 02

Minangka kabutuhan kanggo panganan sehat, lokal, lan lestari, uga akeh pasar petani. Ana luwih saka 8.000 pasar petani ing AS dina iki, dibandhingake mung luwih saka 4,500 ing taun 2008.

Kanthi munggah-mudhun pasar petani uga tambah akeh lapangan kerja. Organisasi pasar luwih gedhe - kaya Greenmarket ing New York lan pasar Ferry Plaza ing San Fransisco - migunakake maneka warna, saka manajer menyang staf pangembangan bisnis kanggo asistèn komunikasi, lan uga ana kesempatan kerja ing pasar lokal sing luwih cilik.

03 Food Lawyer

Pangan minangka topik panas ing warta. Saka tani pabrik kanggo GMO, ana pertempuran legal sing ditentang dening pengacara ing sisih loro. Pertempuran kasebut bakal terus dilanjutake nalika akeh lan luwih akeh nggoleki industri pangan bangsa, industri sing bisa dianggep mbebayani.

Saliyane ngurusi produksi tani lan pangan, pengacara pangan uga bisa ngetutake masalah alergi pangan, suplemen pangan, kesehatan lan kaséhatan umum, lan hak-hak pekerja ing industri.

04 Stylist Makanan

Sembarang chef sing kepengin ngerti bisa dadi angel banget kanggo nggawe rasa pangan apik - lan kadhangkala, malah luwih angel kanggo ndelok cantik.

Nanging, stylists panganan cenderung ora ngalangi rasa lan umume fokus ing daya tarik estetis kanggo tujuan komersil lan editor, konsultasi karo restoran, toko lan penerbit sajrone shoots foto lan nggawe manawa pangan katon apik - utawa luwih apik tinimbang raos.

05 Pelatih Kesehatan Holistik

Pelatih kesehatan sakabèhé nggabungake terapi alami menyang praktik kedokterane, sing kerep fokus ing pamasukan panganan kesehatan, suplemen jamu, lan regimen sehat kaya yoga, meditasi, lan ambegan jero.

Pelatih kesehatan sakabehe sing fokus ing nutrisi mbantu klien ngrancang jajanan sehat adhedhasar gol lan kepinginan individu.

06 Gastronomi Molekul

Caviar wortel. Cigar es krim kumelun. Mango busa. Balsamic vinegar mutiara. Bubuk minyak zaitun.

Kanggo koki sing pengin njupuk masak kanggo tingkat sabanjure - utawa menyang dimensi liya, malah - gastronomi molekul iki bisa nggawe pilihan karir sing apik lan unik.

Gastronomi molekular - uga diarani masak "modernist" utawa "avant-garde" migunakake kimia lan fisika kanggo nliti lan nguji tekstur lan rasa pangan.

07 Mycologist

Mikrobiologi nyinaoni jamur, sawijining ilmu sing nyenengake ngenani babagan spesies jamur lan macem-macem. Iku njupuk sethithik skills kanggo bisa nemtokake jamur sing beracun, lan sing matine.

Ana loro ahli misterius profesional lan amatir - asring disebut "pemburu jamur" - sing nggawe jamur mangan kanggo didol marang restoran, distributor pangan, lan konsumen individu.

Amarga jinis-jinis jamur tartamtu ing dhuwur - kayata morel, porcini, lan jamur chanterelle, contone - nemokake lan ngedol jamur bisa dadi usaha sing gedhe banget.

08 Restaurant Designer

Akeh sing dadi kelahiran restoran. Manawa, akeh wektu lan gaweyan sing didedikake kanggo milih konsep lan nggawe menu, nanging ana akeh karya ing sisih non-kuliner.

Saka desain arsitektur kanggo desain interior kanggo gaya penerangan kanggo pilihan kain, desainer restoran duwe akeh kanggo njupuk akun nalika nggabungake gagasan.

Desainer restoran bekerja sama dengan industri perhotelan, merekrut para arsitek, perancang interior, manajer proyek, dan banyak individu lain untuk membantu membawa restoran dari konsep ke penciptaan.

09 Urban Farmer

Dina iki, tani ora mung kanggo wong-wong sing kerja lan manggon ing deso. Lingkungan, para pengusaha, lan penghuni kutha saben dinten ngetrapake cara ngowahi spasi kutha sing ora digunakake dadi tambang emas hortikultura.

Sampeyan ora mbutuhake latar mburi ing tani kutha supaya bisa melu. Ana pirang-pirang usaha cilik sing nyebar ing saindenging Amerika Lor sing fokus ing tani kutha, kanthi tuntutan ora mung kanggo jempol ijo nanging uga kanggo wong sing duwe sales, marketing, penggalangan dana, lan kemampuan komunikasi.

10 Vegan Chef

Industri panganan nyedhiyakake babagan vegetarian, vegan, lan diet mentahan, lan bobot saka kabehane lemah ing pundhi para koki sing seneng mangan panganan beras tanduran sing sehat lan enak. Apa sing bisa dadi feat? Ora cukup.

Ing kasunyatane, nalika akeh wong nemokake manawa dhaharan pangan sing ora enak, restoran vegan lan vegetarian lan resep-resep uga dadi populer, nggawe kesempatan kanggo para juru masak herbivora.

11 Sumber Daya Industri Industri Pangan

Siap nggoleki proyek keren dhewe? Good Food Jobs minangka mesin telusur sing paling apik sing ngubungake para pencari kerja kanthi macem-macem gastro-kesempatan ing industri. Situs web uga nganggo blog sing nyenengake sing nyorot individu kanthi pekerjaan sing unik.

Read More: Top 10 Jobs Tanpa Gelar College | Skills Needed to Work in a Restaurant | Tips kanggo Interviews ing Restaurant